Kvalitní zrnková Káva ETIOPIE SIDAMO BOMBE, Profil chuti: s příchutí broskví, borůvek podkreslené mléčnou čokoládou s nasládlou lehkou ovocnou aciditou. Káva má velmi příjemnou svěží a čistou chuť. Tato pražená káva je vhodná pro alternativní příprav - akce

Zrnková Káva ETIOPIE SIDAMO BOMBE

Zrnková Káva ETIOPIE SIDAMO BOMBE

Zrnková Káva ETIOPIE SIDAMO BOMBE - bombe třešně se zpracovávají v Bombe Abore Washing Station nacházející se u řeky Bonora, která se proti proudu spojuje s řekou Gatta. Stanice je jedním z míst, odkud Daye Bensa šíří znalosti o zlepšování zpracovatelských technik zaměřených na kvalitu. Kávová třešeň zde dodaná roste mezi 1920 a 2020 metry nad mořem. Zrna jsou velmi hustá, s vysokou koncentrací menších velikostí (většina velikostí sít na kávu 13-14), což odráží pomalé zrání ve vyšších nadmořských výškách. Natural Bombe se vyrábí z dobře vybraných, zralých třešní. Třešeň se při příjmu nejprve plaví, aby se odstranila jakákoli třešeň nízké kvality, a poté se suší na afrických postelích po dobu 14 až 18 dnů.Třešně se lokálně loupou do netříděných přírodních zrn a přepravují se do Addis ke konečnému třídění. Profil chuti: s příchutí broskví, borůvek podkreslené mléčnou čokoládou s nasládlou lehkou ovocnou aciditou. Káva má velmi příjemnou svěží a čistou chuť. Tato pražená káva je vhodná pro alternativní přípravu se zachováním ovocných tónů kávy i při standartním stupni pražení, ale vypražená na filtr - mňam :-)

Zrnková Káva ETIOPIE SIDAMO BOMBE specifikace:

- Původ: Etiopie

- Intenzita: 3/5

- Kyselost: 2/5

- Zrno: 3/5

- Pražení: 3/5

- Tělo: 3/5

- Gramáž: 100 g

- Druh kávy: 100 % arabica

Kávu nikdy nezalávejte vroucí vodou (100°C). Ideální teplota pro zalévání kávy je 89-94°C. Pokud nemáte rychlovarnou konvici s teploměrem, nechte plastovou rychlovarnou konvici odstát po varu cca 45s, kovovou rychlovarnou konvici cca 90s.

Na Kávu ETIOPIE SIDAMO BOMBE poskytujeme záruku 24 měsíců.